רש"י על חולין פ״ד א:א׳

1 וליפרקינהו - ויהיו מותרים באכילה והדר ליכסייה לדם:

2 בעינן העמדה והערכה - אין פודין את הקדשים לאחר מיתה מפני שכתוב בהן ויקרא כז והעמיד את הבהמה לפני הכהן והרים והעריך אותה הכהן ולאחר מיתה אינה יכולה לעמוד: