רש"י על חולין נ״ז א:ג׳

3 יד - כתף:

4 שמוטת ירך - בוקא דאטמא דשף מדוכתיה ואיעכול ניביה:

5 שמוטת גף - פרק עליון המחובר בגבה:

6 טרפה דחיישינן שמא ניקב הריאה - לפי שהריאה נחבאת בין הצלעות וקרום הבשר רך ודק בין צלע לצלע וכששומטת גפה מתנתקת הריאה עם הגף:

7 תיבדק - הריאה. מכניס קנה דק בגרגרת ונופח בריאה ואם הרוח יוצא טרפה ואם לאו כשרה: