רש"י על חולין ל״ב א:ט״ז

16 כדי ביקור חכם - בדיקת סכין:

17 לשיעורין - פעמים דחכם רחוק ופעמים קרוב:

18 טבח חכם - שזה השוחט חכם הוא: