רש"י על פסחים פ״ג ב:ג׳

3 כל הגידין בשר - הרי הן כבשר ונימנין עליהן בפסח ויוצא ידי חובתו:

4 חוץ מגידי צואר - שהוא אצל הרחב וקשה ועץ בעלמא הוא: