רש"י על פסחים ל״ה א:ח׳

8 אורז ודוחן - אין עושין חמץ ואם מחמיצין אותן מסריחין:

9 אוסר באורז ודוחן - לאכול הימנו תבשיל בפסח יש מפרשים למנחות משום דכל המנחות באות מצה ושיבוש הוא דאין מנחה באה אלא חטים דכתיב שמות כ״ט:ב׳ סולת חטים תעשה אותם חוץ ממנחת העומר שאינה באה אלא שעורין וכן מנחת סוטה ופשיטא דדוחן לא ומאן פליג עליה דרבי יוחנן בהא ומי מתיר: