רש"י על זבחים פ״ו ב:א׳

1 בשרירי - קשין שנתקשו מחמת האש ששלטה בכולן ונשרפו אלא שלא נעשו פחם אלא כעצים יבישים הם מתוכם:

2 מנהני מילי - דבחצות תליא מילתא: