רש"י על ביצה מ׳ א:י״ז

17 פצעילי תמרה - תמרים שאין מתבשלות באילן לעולם וגודרין אותן מהאילן ועושין להן חותלות הן כלי כפות תמרים וכונסין אותן לתוכן ומתבשלות:

18 מהו - לאכול מהן ביום טוב: