רש"י על כריתות כ׳ ב:ח׳

8 דם ביצים - ביצי איל ושור. לשון אחר דם ביצים המוזרות שנתאדמו מחמת חמימות שישבה עליהן התרנגולת:

9 אין חייבין עליהן - כרת שאין כרת אלא בדם הנפש דכתיב ויקרא י״ז:י״ד כי נפש כל בשר דמו היא כל אוכליו יכרת: