רש"י על כריתות ט״ז א:ז׳

מהדורה: מהדורת וילנא

מפרשים:
1 בכתף - יש ה' אברים הפרסה והעצם התחתון עד הארכובה ושני עצמות לבד מן הכתף:
2 ה' מיני קדירה - כגון כרישין ובצלים וכרוב ודלעת ולפת ואכלן כזה עצמו וכזה עצמו:
3 ה' מיני טעמים - צלי ומבושל כבוש שלוק וצלי קדר: