1שביעית ניתנה לאכילה, לשתייה, ולסיכה, לאכל דבר שדרכו לוכל, ולשתות דבר שדרכו לשתות, ולסוך דבר שדרכו לסוך.2כיצד לוכל דבר שדרכו לוכל, אין מחייבין אותו לוכל קניבתו של ירק, ולא פת שעיפשה, ולא תבשיל שעיברה צורתו.3כיצד לשתות דבר שדרכו לשתות, אין מחייבין אותו להיות גומע אניגרון וסניגרון, ולשתות יין בשמריו. החושש בגרונו אל ירערענו שמן, אבל נותן שמן הרבה לתוך אניגרון ובולע. החושש בשיניו לא יגמע בהן את החומץ ויהא פולט, אבל מגמע ובולע, ומטבל כדרכו, ואינו חושש.4כיצד לסוך דבר שדרכו לסוך, סך אדן שמן על גבי מכתו, ובלבד שלא יטול במוך ויתן על גבי מכתו. החושש בראשו, וכל מי שעלו בו חטטין, סך את השמן ואין סך יין וחומץ, שהשמן דרכו לסיכה ויין וחומץ אין דרכו לסיכה.5יין של שביעי' שנפל לתוך המורייס, צריך לבער. ר' לעזר בר' שמעון או' הרי הוא כמבוער.6נותן אדם דבילה וגרוגרות לתוך המוריס, התבשיל, כדרך שנותן את התבלין, ולא ישחטם להוציא מהן משקין. ובתבלין מותר, מפני שהיא מלאכתן.7צורר את התבלין ונותן לתוך התבשיל, אם בטל טעמן מותרין, ואם לאו אסורין.8אין עושין את היין אילנתית ואת השמן ערב, ואם עשה את היין אילנתית ואת השמן ערב, סך את השמן ואין סך יין וחומץ, שהשמן דרכו לסיכה, יין וחומץ אין דרכו לסיכה.9לא יתן אדם שמן של שביעית על גבי טבלה של שייש להתעגל עליה. רבן שמעון בן גמליאל מתיר. שמן של שביעית אין סכין אותו בידים טמאות. נפל על גבי בשרו, מפשפשו אפי' בידים טמאות.10שמן של שביעית אין חוסמין בו תנור וכירים, ואין סכין בו מנעל וסנדל.11לא יסוך את רגלו שמן והיא בתוך מנעל ובתוך סנדל, אבל סך את רגלו ונותנה למנעל, סך את רגלו ונותנה לסנדל.12סך אדם עצמו שמן של שביעית, ומתעגל על גבי קטבלא חדשה, ואינו חושש.13אין מפטמין שמן של שביעית, אבל לוקחין שמן ערב לסיכה מכל מקום.14שמן של שביעית מדליקין בו. מכרו ולקח בו שמן אחר, אין מדליקין בו.15שמן של שביעית אין נותנין אותו לתוך המדורה. ר' יוסי אומ' צובע בו עניץ, ונותנו לתוך מדורה.16מסיקין בגפת ובזוגין של שביעית, אבל אין מדליקין באגוזין ואין מסיקין בזתים.17אין מוכרין פירות שביעית לא במדה ולא במשקל ולא במניין, ולא יהא ממלא את החבית ומוכרה כמות שהוא, כלכלה ומוכרה כמות שהוא, אלא או' לו חבית זו אני מוכר לך בדינר, כלכלה זו אני מוכר לך בטריסית.18לא ימלא את הכלכלה ויוצא ומוכרה בשוק, אבל בשאר שני שבוע אסור, שזו דרך הרמיות.19בית שמאי או' אין מוכרין פירות שביעית במעות אלא בפירות, כדי שלא יקח בהן קורדום, ובית הלל או' מתירין.20אין מוכרין פירות שביעית לחשוד על השביעית אלא מזון שלש סעודות. במי דברים אמורים בדבר המתקיים, אבל דבר שאין מתקיים, אפי' מאה סעודות מותר. אין מוכרין ואין לוקחין מן הגוי ומן הכותי פירות שביעית. אחרים או' מוכרין לכותי עד ארבעה אסרות.21הלוקח מן הנחתום ככר בפנדיון, שאלקט ירקות שדה ואביא לך, מותר. ר' יהודה ור' נחמיה אוסרין. חמשה שהיו מלקטין ירק, לא יהא אחד מוכר לכולן, אלא אחד מוכר שלו ושלהן.22חמשה אחין שהיו מלקטין ירק, אחד מוכר על ידי כולן, ובלבד שלא יעשאוהו פלטיר. חנוני שהיה מבשל ירק של שביעית, לא יהא מחשב שכרו מירק, אבל מחשב הוא מיין ומשמן שכר בטלה.23לא יאמר אדן לחבירו העל את הפירות האילו לירושלם לחלק, אלא או' לו העלם כדי שנאכלם ושנשתם אני ואתה.24וכן לא יאמר אדם לעני הילך סלע זו והבא לי לקט היום, הבא לי שכחה היום, הבא לי פיאה היום, אלא אומ' לו בלקט שתביא היום, בשכחה שתביא היום, בפיאה שתביא היום.25וכן בן לוי. שהיתה בידו סלע של שביעית ומבקש ליקח בה חלוק, הולך אצל חנוני ואומ' לו תן לי בזה פירות, ונותן לו, והלה אומ' לו הרי פירות האילו נתונין לך במתנה, והוא אומ' לו הרי סלע זו נתונה לך במתנה. פירות שביעית אין לוקחין בהן מים ומלח, ר' יוסה או' לוקחין בהן מים ומלח. פירות שביעית אין נותנין אותן לא לתוך המשרה ולא לתוך הכבוסה. ר' יוס' אומ' נותנין אותן לתוך הכבוסה.26החמרין והגמלין והספנין שהיו עושין בשביעית, שכרן משביעית.27זתים של שביעית אין עושין אותן בקתכי. רבן שמעון בן גמליאל מתיר. רבן גמליאל ובית דינו התקינו שיהו עושין אותן בקתכי. ר' יהודה אומ' טוחנין ברחים שלא נטחן בה בשאר שני שבוע. ר' שמעון או' כותש ומקפה בעריבה.28ענבים של שביעית אין דורכין אותן בגת, אבל דורכין אותן בעריבה. ר' יהודה אומ' דורס באצבע בחבית.29תאנים של שביעית אין עושין אותן גרוגרות, אבל עושין אותן דבילה. ר' יהודה אומ' ממעיך ומנגיב ביד. מפרדין רמונים לעשותן פרד, וסוחטין ענבים לעשותן צמוקין. אין לוקחין תרומה בדמי שביעית, שלא יביאוה לידי פסול. ור' שמעון מתיר.
