רש"י על זבחים ע׳ ב:ה׳

5 ערף עז - על החלל במקום עגלה ערופה:

6 מהו - לר"מ מי אמרינן כי היכי דמטהר מליקת אווזין קדשים בפנים הואיל ומליקת שום עוף בפנים הוא ה"נ עריפה הכשר טהרת עגלה היא מידי נבילה כדאמרי' לקמן: