רש"י על שבת י״ב א:י׳

1 מאכולת - כינה:

2 מתירין - כדמפרש טעמא בפרק שמונה שרצים לקמן שבת דף קז: מאילים מאדמים דמשכן מה אילים פרים ורבים אף כל שפרה ורבה וכינה אינה פרה ורבה אלא מבשר אדם היא שורצת: