רש"י על שבת ק״ח ב:ח׳

8 קליפה חיצונה - דביצה היא החלבון אלא איידי דתני בהדי אתרוג וצנון קליפה נקט בה נמי לשון קליפה:

9 אין יוצאין מבני מעים - שמתקשרין ומתקשין ונעצרין: