רש"י על פסחים מ׳ ב:ו׳

6 מוללן - בקמח קרי מלילה כשנותנין קמח לתבשיל:

7 ואחר כך נותן את החומץ - דאין החומץ מניחו להחמיץ לפי שמבשלו:

8 ויש אומרים אף נותן חומץ תחלה - דאף על גב דחומץ כבר מעורב בתבשיל הוא מבשל את הניתן בתוכו: