רש"י על חולין כ״ח ב:א׳

1 והדר ניבדקיה - למעלה מבית השחיטה ולמטה:

2 אין לו בדיקה מבחוץ - לפי שהוא טריפה בנקב משהו ואינו ניכר וטיפת דם נכנסת לו בפנים בנקב ואינו ניכר אבל קרום הפנימי לבן הוא וטיפת דם ניכרת בו אבל החיצון אדום: