רש"י על חולין כ׳ ב:ז׳

מהדורה: מהדורת וילנא

מפרשים:
1 שהוא מחליד - לאחר שנתפרקו פרקי העצם ננעץ הסכין תחת העצם לפי שאין העצם מתפשט לכאן ולכאן כדרך שאר בית השחיטה כשחותכין אותו אלא עומד במקומו וכשחותך הסכין תחת העצם הויא לה חלדה:
2 מפני שהוא דורס - ממש ולא מוליך ומביא כדאמרן לעיל חולין דף כ. קוצץ ויורד וזו היא מצותה: