מקור משנה שבת ז׳:ב׳
2 אֲבוֹת מְלָאכוֹת אַרְבָּעִים חָסֵר אֶחָת. הַזּוֹרֵעַ. וְהַחוֹרֵשׁ. וְהַקּוֹצֵר. וְהַמְעַמֵּר. הַדָּשׁ. וְהַזּוֹרֶה. הַבּוֹרֵר. הַטּוֹחֵן. וְהַמְרַקֵּד. וְהַלָּשׁ. וְהָאוֹפֶה. הַגּוֹזֵז אֶת הַצֶּמֶר. הַמְלַבְּנוֹ. וְהַמְנַפְּצוֹ. וְהַצּוֹבְעוֹ. וְהַטּוֹוֶה. וְהַמֵּסֵךְ. וְהָעוֹשֶׂה שְׁנֵי בָתֵּי נִירִין. וְהָאוֹרֵג שְׁנֵי חוּטִין. וְהַפּוֹצֵעַ שְׁנֵי חוּטִין. הַקּוֹשֵׁר. וְהַמַּתִּיר. וְהַתּוֹפֵר שְׁתֵּי תְפִירוֹת. הַקּוֹרֵעַ עַל מְנָת לִתְפֹּר שְׁתֵּי תְפִירוֹת. הַצָּד צְבִי. הַשּׁוֹחֲטוֹ. וְהַמַּפְשִׁיטוֹ. הַמּוֹלְחוֹ, וְהַמְעַבֵּד אֶת עוֹרוֹ. וְהַמּוֹחֲקוֹ. וְהַמְחַתְּכוֹ. הַכּוֹתֵב שְׁתֵּי אוֹתִיּוֹת. וְהַמּוֹחֵק עַל מְנָת לִכְתֹּב שְׁתֵּי אוֹתִיּוֹת. הַבּוֹנֶה. וְהַסּוֹתֵר. הַמְכַבֶּה. וְהַמַּבְעִיר. הַמַּכֶּה בַפַּטִּישׁ. הַמּוֹצִיא מֵרְשׁוּת לִרְשׁוּת. הֲרֵי אֵלּוּ אֲבוֹת מְלָאכוֹת אַרְבָּעִים חָסֵר אֶחָת:
פירוש עיקר תוספות יום טוב על משנה שבת ז׳:ב׳
2 ג אַרְבָּעִים חָסֵר אֶחָת. יֵשׁ לוֹמַר וְכִי סַגִּי לֵיהּ לַתַּנָּא דְּלִתְנֵי הַמִּסְפָּר כְּמוֹ שֶׁהוּא שְׁלֹשִׁים וָתֵשַׁע כוּ', וְהַקָּרוֹב אֵלַי דְּמִסְּרִיךְ סְרִיך כְּלִישָׁנָא דְּמִשְׁנָה י'‏ פֶּרֶק ג'‏ דְּמַכּוֹת, וְהָתָם אַקְּרָאֵי קָאֵי אַרְבָּעִים יַכֶּנּוּ. וְעַיֵּן תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב שֶׁהֶאֱרִיךְ:
3 ד גְּמָרָא. וְטַעְמָא מִשּׁוּם דִּשְׁכִיחָא. הָרַ"ן. וְנִרְאֶה לִי מִשּׁוּם דִּרְדִיַּת הַפַּת חָכְמָה וְאֵינוֹ מְלָאכָה, הֲוָה אֲמֵינָא מַה שֶּׁמַּדְבִּיק נַמִּי לֹא הֲוֵי מְלָאכָה דְּמִמֵּילָא נֶאֱפָה אַחַר כָּךְ, קָא מַשְׁמַע לָן. אוֹ יֵשׁ לוֹמַר דְּאָתֵי לְמִעוּטֵי רְדִיַּת הַפַּת. תּוֹסָפוֹת חֲדָשִׁים:
4 ה וּבְדַף ע"ה כָּתַב רַשִׁ"י שֶׁמְּסַדֵּר חוּטֵי הַשְּׁתִי. וְזֶה לְשׁוֹן הָרַמְבַּ"ם בְּחִבּוּרוֹ, מְתִיחַת הַחוּטִין כְּדֶרֶך הָאוֹרְגִים הִיא הַנְסָכַת הַמַּסֶּכֶת מִלְשׁוֹן הַמַּסֵּכָה הַנְּסוּכָה יְשַׁעְיָה כה, וְזֶה הַמּוֹתֵחַ נִקְרָא מֵסֵּךְ:
5 ו רַשִׁ"י. וְזֶה לְשׁוֹן הֶעָרוּךְ, מַכְנִיס אֶת חוּטֵי הַשְּׁתִי בַּנִּירִין שֶׁיַּעֲלֶה זֶה וְיֵרֵד זֶה וְיָבֹא הָעֵרֶב וְיַחְזֹר הַשְּׁתִי, יַעֲלֶה הַתַּחְתּוֹן וְיֵרֵד הָעֶלְיוֹן וְיָבֹא הָעֵרֶב. וְהַנִּירִים עַצְמָם פֵּרְשָׁם הָרַ"ב בְּרֵישׁ פֶּרֶק כ"א מִמַּסֶּכֶת כֵּלִים וְזֶה לְשׁוֹנוֹ, הֵן הַחוּטִין הָאֲרוּגִים עַל הַקָּנֶה, וּבַעֲבוּרָם מַגְבִּיהִין קְצָת הַחוּטִין וְעוֹשִׂין דֶּרֶךְ שֶׁיֵּלֵךְ בּוֹ הָאֶרֶג בַּחוּט מִחוּט הָעֵרֶב. וְעַיֵּן עוֹד תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב:
6 ז רַשִׁ"י. וּמִזֶּה הַלָּשׁוֹן יֵשׁ לְדַקְדֵּק דְּאֵינוֹ חַיָּב אֶלָּא בְּמַתִּיר עַל מְנָת לִקְשֹׁר. אֶלָּא שֶׁהַתּוֹסָפוֹת דַּף ע"ג דִּקְדְּקוּ מִלְּשׁוֹן רַשִׁ"י כוּ'‏ שֶׁאֵינוֹ מַצְרִיךְ שֶׁיַּתִּיר עַל מְנָת לִקְשֹׁר. וְלֹא דִּקְדְּקוּ מִן הַלָּשׁוֹן הַזֶּה לְהוֹסִיף כוּ', וּמִכָּל מָקוֹם כָּתְבוּ בְּשֵׁם הָרַ"ח וְכֵן מַשְׁמַע בַּיְרוּשַׁלְמִי דְּבָעֵי מַתִּיר עַל מְנָת לִקְשֹׁר. וְהָא דְּלֹא תָּנֵי עַל מְנָת, מְתֹרָץ כְּמוֹ בְּסוֹתֵר דִּלְקַמָּן. תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב:
7 ח וְנִרְאֶה לִי דְּנָקַט צְבִי מִשּׁוּם דִּשְׁכִיחָא, כְּפֵרוּשׁ הָרַ"ן גַּבֵּי פַּת לְעֵיל:
8 ט וְהַסּוֹתֵר. דַּוְקָא עַל מְנָת לִבְנוֹת, גְּמָרָא. וְכָתְבוּ הַתּוֹסָפוֹת דִּמְכַבֶּה נַמִּי עַל מְנָת לְהַבְעִיר, וְהִקְשׁוּ דַּהֲוָה לֵיהּ לְמִתְנֵי בְּהוּ עַל מְנָת כִּי הֵיכִי דְּקָתָנֵי בְמוֹחֵק וּבְקוֹרֵע, וְיֵשׁ לוֹמַר דְּהָתָם נַמִּי לֹא קָתָנֵי לֵיהּ אֶלָּא מִשּׁוּם דְּבָעֵי לְמִתְנֵי שִׁעוּרָן דִשְׁתֵּי אוֹתִיוֹת וּשְׁתֵּי תְפִירוֹת, אֲבָל בִּמְכַבֶּה וְסוֹתֵר עַל מְנָת לְהַבְעִיר וְלִבְנוֹת אֲפִלּוּ כָּל שֶׁהוּא חַיָּב, לֹא אִיצְטְרִיךְ לְמִתְנַיְהוּ:
9 י כֵּן פֵּרֵשׁ רַשִׁ"י כָּאן. וּבְרֵישׁ פֶּרֶק י"ב פֵּרֵשׁ רַשִׁ"י מַכֶּה בַפַּטִּישׁ בְּעִנְיָן אַחֵר, וְהֵבִיאוֹ הָרַ"ב לְקַמָּן בְּרֵישׁ פֶּרֶק י"ב עַיֵּן שָׁם. וּלְשׁוֹן הַגְּמָרָא, כָּל מִידֵי דְאִית בֵּיה גְמַר מְלָאכָה חַיָּב מִשּׁוּם מַכֶּה בַפַּטִּישׁ:
10 יא לָאו דַּוְקָא אַרְבָּעִים, אֶלָּא כְּלוֹמַר אַרְבָּעִים חָסֵר אַחַת. וּמִנְיָנָא דְּרֵישָׁא לְחַיֵּב עַל כָּל אֶחָד וְאֶחָד וַאֲפִלּוּ לֹא יָדַע לְאֶחָד מֵהֶן בְּכָרֵת, וּדְסֵיפָא לְמִעוּטֵי שׁוֹבֵט מַשְׁוֶה הַשְּׁתִי בַּכַּרְכָּר וּמְדַקְדֵּק מְיַשֵּׁב חוּטֵי הָעֵרֶב: