עיקר תוספות יום טוב על משנה נדה ו׳:ה׳

5 ח וְאַף דִּבְהֵמָה חַיָּב בְּמַעֲשֵׂר, מִכָּל מָקוֹם מַעַשְׂרוֹ אֵינוֹ טוֹבְלוֹ. וְהָכָא בְּמַעֲשֵׂר דְּטָבֵיל אַיְרֵי. וְעַיֵּן תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב:

6 ט הָרַמְבַּ"ם. וְקָשֶׁה, דִּבְרֵישׁ מַעַשְׂרוֹת אַדִּתְנַן וְגִדּוּלָיו מִן הָאָרֶץ, קָאָמַר, יָצְאוּ כְּמֵהִין וּפִטְרִיּוֹת וְכֵן סְטִיס וְקוֹצָה. וְעוֹד קָשֶׁה, דִּבְפֶרֶק קַמָּא דְּמַעֲשֵׂר שֵׁנִי פֵּרֵשׁ דְּבָקָר וְצֹאן בִּכְלַל גִּדּוּלֵי קַרְקַע נִינְהוּ, וְכֵן הוּא בַּגְּמָרָא. וְעוֹד, דְּמָצִינוּ נַמִּי פָּגִים וּבֹסֶר וִכְפָנִיּוֹת דַּהֲווּ אֳכָלִים וּפְטוּרִים מִמַּעֲשֵׂר. לָכֵן נִרְאֶה לִי, דְּהָא דְּנָקְטִינַן בַּגְּמָרָא בָּשָׂר וְדָגִים וּבֵיצִים, לְאַשְׁמְעִינַן דְּאַף עַל פִּי שֶׁהֵם אֳכָלִים חֲשׁוּבִים, פְּטוּרִים מִמַּעֲשֵׂר. וְהַטַּעַם, לְפִי שֶׁאֵינָן דּוֹמִים כְּלָל לְדָגָן תִּירוֹשׁ וְיִצְהָר. וְכֵן רַשִׁ"י לֹא פֵּרֵשׁ שׁוּם טַעַם: