מקור משנה חולין א׳:ב׳
2 הַשּׁוֹחֵט בְּמַגַּל יָד, בְּצוֹר, וּבְקָנֶה, שְׁחִיטָתוֹ כְשֵׁרָה. הַכֹּל שׁוֹחֲטִין וּלְעוֹלָם שׁוֹחֲטִין, וּבַכֹּל שׁוֹחֲטִין, חוּץ מִמַּגַּל קָצִיר, וְהַמְּגֵרָה, וְהַשִּׁנַּיִם, וְהַצִּפֹּרֶן, מִפְּנֵי שֶׁהֵן חוֹנְקִין. הַשּׁוֹחֵט בְּמַגַּל קָצִיר בְּדֶרֶךְ הֲלִיכָתָהּ, בֵּית שַׁמַּאי פּוֹסְלִין, וּבֵית הִלֵּל מַכְשִׁירִין. וְאִם הֶחֱלִיקוּ שִׁנֶּיהָ, הֲרֵי הִיא כְסַכִּין:
פירוש עיקר תוספות יום טוב על משנה חולין א׳:ב׳
2 יב מִשּׁוּם צוֹר אִצְטְרִיךְ לְאוֹקְמֵיהּ הָכִי. אֲבָל קָנֶה הֲוָה מָצֵי לְמֵימַר דְּמַיְרֵי בְּקָנֶה שֶׁאֵינוֹ גָדֵל בַּאֲגָם כְּדִלְקַמָּן. תּוֹסָפוֹת:
3 יג בַּגְּמָרָא יָלְפִינַן מִקְּרָא דִּשְׁחִיטָה בְּתָלוּשׁ. וְעַיֵּן תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב:
4 יד שֶׁאָמְרוּ מוּמָר לַעֲבוֹדָה זָרָה מוּמָר לְכָל הַתּוֹרָה כֻלָּהּ. הָרַמְבַּ"ם:
5 טו לְפִי שֶׁעִקָּר בְּיָדֵינוּ גַּם כֵּן הַמְחַלֵּל שַׁבָּת בְּפַרְהֶסְיָא הֲרֵי הוּא כְּעוֹבֵד עֲבוֹדָה זָרָה לְכָל דְּבָרָיו. הָרַמְבַּ"ם:
6 טז דִּשְׁחִיטָתוֹ פְסוּלָה, כְּדִתְנַן פֶּרֶק ב'‏ מִשְׁנָה ח':
7 יז לְשׁוֹן רַשִׁ"י אַף עַל גַּב דִּתְנַן בְּפֶרֶק ב'‏ מִשְׁנָה ט'‏ אֵין שׁוֹחֲטִין לְתוֹךְ יַמִּים, בְּרֹאשׁ הַסְּפִינָה שָׁרֵי דְּמוֹכְחָא מִלְּתָא דִּלְנַקֵּר כוּ':
8 יח דְּאִלּוּ אֶחָד לֹא מִקְרֵי מְחֻבָּר בְּמַה שֶּׁהוּא בַּלֶּחִי, דְּלֶחִי הֲוֵי כְּבֵית יָד. הָרַמְבַּ"ם:
9 יט בִּמְחֻבֶּרֶת לַגּוּף הוּא. דְּאִלּוּ לַיָּד וְהַיָּד תְּלוּשָׁה מִן הַגּוּף, לֹא מִקְרֵי מְחֻבָּר. כְּמוֹ שֵׁן בַּלֶּחִי: