עיקר תוספות יום טוב על משנה ביצה א׳:ט׳

9 ל וּמְסַיְּמֵי רַשִׁ"י וְהָרַ"ן שֶׁהֲוָה לוֹ לִטְחֹן מֵאֶתְמוֹל וְלֹא תָפִיג טַעֲמָהּ. וְקַשְׁיָא לִי אִם כֵּן לִשְׁתְּרֵי בְּהַטָּיָה מִידֵי דַּהֲוָה אַשְּׁחִיקַת מֶלַח, דְּוַדַּאי שֶׁהִיא תּוֹלָדָה דְּטוֹחֵן כְּכָל שְׁחִיקַת תַּבְלִין וְסַמְמָנִים שֶׁהֵם תּוֹלָדָה דְּטוֹחֵן. וְהָרַ"ן בְּפֶרֶק ג'‏ נָתַן טַעַם אַחֵר וְאָמַר אָסְרוּ חֲכָמִים טְחִינָה לְפִי שֶׁהוּא מְלָאכָה הַנַּעֲשֵׂית לְיָמִים הַרְבֵּה. וּשְׁחִיקַת פִּלְפְּלִין אַף עַל פִּי שֶׁהִיא תּוֹלְדָתָהּ, אֵין אוֹתָהּ שְׁחִיקָה נַעֲשֵׂית בְּאוֹתוֹ עִנְיָן שֶׁהִיא נַעֲשֵׂית לְיָמִים הַרְבֵּה, שֶׁזּוֹ בְּמָדוֹךְ וְזוֹ בָּרֵחַיִם, וְאַף פִּלְפְּלִין בָּרֵחַיִם שֶׁלָּהֶם אֵינָהּ כְּדֶרֶךְ טְחִינַת חִטִּים לְיָמִים הַרְבֵּה. וְכָתַב הָרֹא"שׁ דְּדָמֵי לְעֻבְדָּא דְּחֹל:

10 לא וְתַנָּא קַמָּא אָזֵיל בָּתַר רֻבָּא. הַמַּגִּיד: