ברטנורא על משנה מכשירין ו׳:ב׳

2 הַמַּעֲלֶה אֶת הָאֲגֻדּוֹת. שֶׁל יָרָק:

3 וְאֶת הַקְּצִיעוֹת. כּוֹתְשִׁים הַתְּאֵנִים בְּמַכְתֶּשֶׁת וְעוֹשִׂים אוֹתָן כְּעֵין כִּכָּרוֹת גְּדוֹלוֹת, וְהֵן נִקְרָאוֹת קְצִיעוֹת:

4 יַמְתִּינוּ. לְשׁוֹן לִחְלוּחַ. וְדוֹמֶה לוֹ בַגְּמָרָא פֶּרֶק לֹא יַחְפֹּר בָּבָא בַתְרָא דַּף יח מִיתְנָא קָשֶׁה לַכְּתָלִים:

5 אֵינָן בְּכִי יֻתַּן. אִם יָרַד עֲלֵיהֶן טַל:

6 כָּל הָאֲגֻדּוֹת. שֶׁל יָרָק:

7 שֶׁל בֵּית הַשְּׁוָקִים טְמֵאִין. לְפִי שֶׁהַמּוֹכְרִים רְגִילִים לְזַלֵּף עֲלֵיהֶן מַיִם כְּדֵי לְלַחְלְחָן, וְהֵן מֻכְשָׁרִין לְקַבֵּל טֻמְאָה, וְהַיָּדַיִם מְמַשְׁמְשִׁים בָּהֶן תָּמִיד, הִלְכָּךְ הֵן בְּחֶזְקַת טֻמְאָה:

8 מִפְּנֵי מַשְׁקֵה הַפֶּה. אַף עַל פִּי שֶׁאֵין מְזַלְּפִין עֲלֵיהֶן מַיִם כְּשֶׁהֵן לַחִין, מִכָּל מָקוֹם רְגִילִים לָתֵת עֲלֵיהֶן מַשְׁקֶה הַיּוֹצֵא מִן הַפֶּה כְּדֵי לְהָסִיר הָאָבָק שֶׁעֲלֵיהֶן, וּבוֹ הֵן מֻכְשָׁרִין. וְאִיכָּא בֵּין תַּנָּא קַמָּא לְרַבִּי מֵאִיר מָקוֹם שֶׁאֵין רְגִילִין לְלַחְלְחָם בְּמַשְׁקֵה הַפֶּה, לְרַבִּי מֵאִיר טְהוֹרִים. וּלְתַנָּא קַמָּא בְּכָל עִנְיָן טְמֵאִים, דְּאַף בְּלַחִין נוֹתְנִין בָּהֶן מַיִם. וַהֲלָכָה כְּתַנָּא קַמָּא:

9 הַקְּמָחִין וְהַסְּלָתוֹת שֶׁל בֵּית הַשְּׁוָקִים טְמֵאִין. לְפִי שֶׁלּוֹתְתִים הַחִטִּים שֶׁלָּהֶם קֹדֶם שֶׁיִּטְחֲנוּ אוֹתָן וְהֵן מֻכְשָׁרוֹת, וְהַיָּדַיִם מְמַשְׁמְשִׁים בָּהֶן תָּמִיד, לְפִיכָךְ הֵן בְּחֶזְקַת טֻמְאָה:

10 הַחִילְקָה. חִטָּה כְתוּשָׁה וְנֶחְלַק כָּל גַּרְעִין לִשְׁנַיִם:

11 טְרָגִיס. שֶׁנֶּחְלַק כָּל גַּרְעִין לִשְׁלֹשָׁה:

12 טִסְגִי. שֶׁנֶּחֱלַק כָּל גַּרְעִין לְאַרְבָּעָה:

13 בְּכָל מָקוֹם. אֲפִלּוּ שֶׁלֹּא בְבֵית הַשְּׁוָקִים, שֶׁהַכֹּל מְזַלְּפִין עֲלֵיהֶם מַיִם: